Gratinado de aveia e palmito da Vera

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha
• 250 ml de leite
• 500 g de palmito
• noz moscada; pimenta
• salsa
• 3 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme.

2. 2

   Forre com ela o fundo e as laterais de uma forma e leve ao forno médio por 10 minutos.

3. 3

   Aqueça a manteiga e doure nela a farinha de trigo.

4. 4

   Despeje o leite (quente) aos poucos e misture rapidamente para não empelotar.

5. 5

   Acrescente o palmito, sal, noz-moscada, pimenta e salsa.

6. 6

   Apague o fogo e despeje o creme sobre a massa de aveia.

7. 7

   Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

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