Grão-de-bico com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 copo de grão-de-bico
• 3 copos (240 ml cada) de água
• 1/2 cebola bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 copo de alho-poró picado
• 1 tomate picado
• 2 copos de legumes cortados (nesta receita, foram usados brócolis, abobrinha amarela e vagem)
• sal a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Descarte a água e coloque o grão-de-bico para cozinhar na panela de pressão, junto com 3 copos de água.

3. 3

   Quando a panela começar a apitar, marque 20 a 25 minutos e desligue o fogo.

4. 4

   Espere a pressão da panela sair completamente.

5. 5

   Jogue a água fora e reserve o grão-de-bico.

6. 6

   Aqueça um fio de azeite numa panela e refogue cebola, alho e alho-poró.

7. 7

   Em seguida, acrescente os legumes picados e o tomate.

8. 8

   Cozinhe até que os legumes estejam ao seu gosto.

9. 9

   Coloque o grão-de-bico, adicione sal a gosto e misture bem.

10. 10

    Sirva ainda quente ou como salada.

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