Goiabada cascão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de goiabas vermelhas bem maduras
• 1 kg de açúcar cristal
• 1 cálice de vinho tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as goiabas com casca em pedaços pequenos ou passe-as pela máquina de moer.

2. 2

   Em uma panela grande, misture os bem os ingredientes e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até soltar do fundo da panela.

3. 3

   A goiabada estará no ponto quando, ao se introduzir uma faca molhada no doce, ela sair limpa.

4. 4

   Retire do fogo e bata um pouco com uma colher de pau, por cerca de 5 minutos.

5. 5

   Despeje a goiabada em 2 formas forradas com papel alumínio untado.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

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