Glacê

🥕 Ingredientes

• 2 claras de ovos
• 2/3 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes em uma vasilha de vidro.

2. 2

   Em seguida, leve ao fogo em banho-maria (sem que o vidro toque a água fervente).

3. 3

   Vá mexendo sempre até ficar transparente.

4. 4

   As claras não podem cozinhar, então mantenha sempre em fogo baixo.

5. 5

   Quando todo o açúcar derreter, leve à batedeira e bata em velocidade máxima até ficar firme.

6. 6

   Pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.

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