Gengibre em conserva

🥕 Ingredientes

• 400 g de gengibre
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de vinagre
• 3 colheres de chá de sal
• 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o gengibre, já descascado, em fatias bem finas e longas.

2. 2

   Para isso, corte-o na diagonal.

3. 3

   Cozinhe em água até levantar fervura.

4. 4

   Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira.

5. 5

   Misture o açúcar, o sal e o vinagre e leve ao fogo baixo.

6. 6

   Deixe levantar fervura, desligue e deixe esfriar.

7. 7

   Junte tudo, coloque no recipiente e deixe em conserva por, no mínimo, 2 dias.

8. 8

   Conserve em geladeira.

9. 9

   Dura cerca de 6 meses.

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