Gengibre em conserva

🥕 Ingredientes

• 350 a 400 g de shooga descascado e cortado em fatias finas (gengibre)
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de vinagre tinto (preferência de vinho)
• 3 colheres de chá de sal
• 1 vidro de 1/2 l com tampa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os shooga em uma panela com água até que ferva.

2. 2

   Escorra em um escorredor e deixe esfriar naturalmente.

3. 3

   Em um caneco ou uma panela pequena leve ao fogo com o açúcar e o sal misturado no vinagre até diluir e levantar fervura deixe esfriar naturalmente.

4. 4

   No recipiente de vidro, misture o shooga e a mistura do vinagre.

5. 5

   Deixe curtir tampado por 2 a 3 dias à temperatura ambiente.

6. 6

   Após aberto armazene na geladeira, dura aproximadamente 6 meses.

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