Gengibre curtido à moda japonesa

🥕 Ingredientes

• 400 g de gengibre cortado em fatias finas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de vinagre pode ser de maçã ou de sua preferência
• 3 colheres de chá de sal
• 1 recipiente de vidro com tampa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os gengibres numa panela com água até que ferva e deixe cozinhar por 10 segundos.

2. 2

   Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente.

3. 3

   Em outra panela leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre até diluir e levantar fervura.

4. 4

   Coloque os gengibres e a mistura do vinagre no recipiente tampe e deixe curtir por um dia em temperatura ambiente.

5. 5

   Armazene na geladeira, validade 3 meses.

❓ Perguntas frequentes

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