Geléia de Tomate

🥕 Ingredientes

• 10 tomates maduros
• Açúcar
• Limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar os tomates, cortar em cubinhos e colocar em uma panela.

2. 2

   Para calcular o açúcar, podemos tomar como base a mesma quantidade em volume dos tomates picados, ou um pouco menos e adicionar na mesma panela.

3. 3

   Deixar cozinhando os 2 ingredientes até se tornarem um creme consistente e brilhante.

4. 4

   Tomar atenção para sempre ir mexendo, pois quanto mais mexer, mais brilho teremos na nossa geléia.

5. 5

   Vale lembrar que os ingredientes geram uma espuma, que pode ser retirada no processo.

6. 6

   Quando a massa estiver com uma consistência agradável e bem brilhante, com cor vermelha forte, pod adicionar suco de limão a gosto e raspas de casca de limão para da um pouco mais de sabor.

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