Geléia de pimentão

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos grandes
• 2 pimentões amarelos grandes
• 300 g de açúcar
• 300 ml de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra os pimentões ao meio e retire as sementes e as membranas.

2. 2

   Pique-os em quadradinhos.

3. 3

   Coloque em um escorredor e lave em água corrente.

4. 4

   Em uma panela, coloque os pimentões, o açúcar e o vinagre.

5. 5

   Cubra com água e leve ao fogo.

6. 6

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela até ficar com consistência de geléia.

7. 7

   Esta geléia agridoce deve ser servida com carne de porco ou de ave, assadas.

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