Gelato de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 ovos (gemas passadas na peneira, reservar as claras)
• 9 colheres de açúcar
• 9 colheres de água
• 4 colheres de nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela colocar o leite condensado, o leite e as gemas.

2. 2

   Mexer no fogo até engrossar.

3. 3

   Deixar esfriar.

4. 4

   Em uma forma grande de buraco no meio, faça uma calda de açúcar queimado 5(4 colheres de açúcar).

5. 5

   Misture em um copo as 9 colheres de água com o nescau.

6. 6

   Despeje sobre a calda de açúcar queimada.

7. 7

   Bater as claras em neve.

8. 8

   Juntar 5 colheres de açúcar, faça um suspiro bem batido.

9. 9

   Misturar ao creme já frio delicadamente.

10. 10

    Despeje o creme na forma com a calda.

11. 11

    Leve ao congelador ou freezer por 9 horas.

12. 12

    Na hora de servir, desenformar, colocar a forma por alguns minutos em uma bacia com um pouco de água.

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