Gelatina recheada com creme amarelo

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de gelatina de framboesa (35 g cada)
• 2 caixas de gelatina de amora (35 g cada)
• 600 ml de água quente
• 400 ml de água gelada
• 1 lada de leite condensado (405 g)
• 250 ml de Leite
• 2 gemas
• 1 colher de chá de baunilha (5 ml)
• 1 colher de chá de margarina (5 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva as gelatinas de framboesa em 300 ml de água quente.

2. 2

   Após esfriar, adicione 200 ml de água gelada.

3. 3

   Despeje no recipiente e ponha na geladeira e aguarde endurecer.

4. 4

   Peneire as gemas (não use as películas).

5. 5

   Misture as gemas no leite, dissolvendo-as, em seguida misture a baunilha. Dissolva o leite condensado nessa mistura.

6. 6

   Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar homogênea e com textura de mingau. Desligue o fogo e mexa até amornar.

7. 7

   Adicione a colher de margarina a essa mistura morna e continue mexendo até esfriar. O creme amarelo está pronto.

8. 8

   Sobre a gelatina de framboesa endurecida, adicione o creme amarelo, leve a geladeira até ficar gelado e mais consistente.

9. 9

   Após o creme amarelo estar totalmente gelado, em uma panela dissolva as gelatinas de amora em 300 ml de água quente. Após a gelatina esfriar, adicione 200 ml de água gelada. Despeje no recipiente, ponha na geladeira e aguarde endurecer.

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