Gelado de banana

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 5 colheres de açúcar
• 1/2 dúzia de banana d'água (nanica) fatiada
• Merengue
• 3 claras em neve
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Queime o açúcar com se fosse fazer uma calda de caramelo, acrescente o leite.

2. 2

   Deixe dissolver o açúcar queimado e adicione o amido.

3. 3

   Bata as claras em ponto de neve juntamente com o açúcar.

4. 4

   Coloque o creme em um refratário, disponha as bananas (opcional - polvilhe açúcar).

5. 5

   Coloque o merengue por cima.

6. 6

   Leve ao forno para "dourar" o merengue.

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