Gazpacho

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de tomate
• 130 g de pimentão verde ou vermelho
• 240 g de pepino
• 100 g de cebola
• 130 g de azeite de oliva extra virgem Vale Fértil
• 110 g de vinagre de maçã
• 10 g de alho
• 9 g de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os olhos dos tomates, descascar os pepinos e retirar o miolo do pimentão.

2. 2

   Pique todos os ingredientes grosseiramente e bata no liquidificador na velocidade baixa, coloque primeiro os tomates para que a polpa ajude na trituração dos ingredientes.

3. 3

   Após batidos, passe a massa em um passa purê para retirar os bagaços dos alimentos.

4. 4

   Deixe na geladeira de um dia para o outro.

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