Galinhada com Pequi

🥕 Ingredientes

• 1 frango grande picado e temperado a gosto
• Cenoura em cubinhos
• 1 pimentão picado
• Salsa
• Cebola
• Milho verde
• Coentro
• 8 dentes de alho
• 100 g de polpa de pequi picado
• 2 colheres de oléo de pequi
• 1 kg de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve. Depois, retire parte do óleo e frite a cebola, o alho, e junte os legumes. Em seguida junte o arroz e frite bem. Junte o frango e o óleo de pequi. O pequi que estava reservado, você irá colocar água quente. Para cozinhar o arroz tampe a panela e vá colocando água até que o arroz fique bem macio e úmido.

2. 2

   Sirva em seguida com salada de agrião!

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