Galeto na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 galeto de cerca de 800 g
• sal a gosto
• azeitonas pretas sem caroço a gosto
• 1 limão espremido
• alecrim a gosto
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o galeto ao meio pela parte do peito, sem cortar a parte da costela, para abrir como se fosse espalmado.

2. 2

   Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e as azeitonas.

3. 3

   Utilizando uma grelha sardinheira, forre com papel-alumínio os dois lados da grelha, coloque o galeto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Quando o galeto estiver dourado, retire da churrasqueira e regue com azeite.

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