Fritatta ou tortilla

🥕 Ingredientes

• 1 batata grande
• 3 ovos
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picada a gosto
• queijo ralado na hora a gosto (opcional)
• 1/2 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie a batata bem fina.

2. 2

   Cozinhe as batatas com água e uma pitada de sal por 3 minutos; a batata tem que ficar bem firme; reserve fora da água.

3. 3

   Em um recipiente misture os ovos, o sal, a pimenta, a salsinha, o queijo e a batata cozida.

4. 4

   Refogue a cebola no azeite com uma pitada de sal até dourar.

5. 5

   Espere esfriar um pouco e misture com os demais ingredientes.

6. 6

   Leve para fritar em uma frigideira grande por uns 5 minutos em fogo baixo.

7. 7

   Vire com a ajuda de um prato e frite por mais 3 minutos.

8. 8

   Sirva com uma salada verde.

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