Fritada de charque ao forno

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 300 g de charque
• 2 batatinhas
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 colher de queijo ralado
• 1 folhinha de coentro
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio pegue o charque e escalde na panela de pressão para sair um pouco do sal, deixe-o no fogo por uns 10 minutos.

2. 2

   Depois de escaldado coloque o óleo para esquentar e misture-o com o charque, o tomate e a cebola.

3. 3

   Reserve-os depois de assado.

4. 4

   Para a massa, bata as claras dos 4 ovos em uma tigela em ponto de neve.

5. 5

   Misture as gemas com a farinha de trigo e bata até ficar um ponto homogêneo.

6. 6

   Coloque o recheio em uma forma untada com margarina e a massa.

7. 7

   Leve ao forno por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.

8. 8

   Sirva-se e um bom apetite!

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