Fritada da Vovó

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de leite sem ficar muito seco
• Alho e cebola batidinhos
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, lave, escorra, enxugue-as e rale-as na parte grossa do ralador.

2. 2

   Bata os ovos em uma tigela.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Junte as batatas, o alho, a cebola e o sal.

5. 5

   Aqueça o azeite em uma frigideira anti-aderente.

6. 6

   Despeje a mistura em uma camada homogênea e nivele com a ajuda de uma espátula.

7. 7

   Cozinhe a fritada em fogo médio, até a superfície dourar.

8. 8

   Vire com cuidado, com a ajuda de um prato, para fritar do outro lado.

9. 9

   Depois de dourado polvilhe o queijo ralado e abafe para gratinar.

10. 10

    Além do tradicional, pode-se fazer outros sabores, como: lingüiça calabresa e bacon fritos, carne seca, 3 queijos, queijo e presunto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)