Frigideira de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg batatas
• 700 g de bacalhau do porto
• 1 xícara de água
• 1 xícara de azeite
• 6 ovos
• 5 tomates maduros
• 1 cebola grande
• 1 xícara de ervilhas (de lata)
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta a gosto
• Azeitonas para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho por 24 horas.

2. 2

   Cozinhe as batatas e o bacalhau (podem ser juntos ou separadamente) 3coloque num recipiente o bacalhau e desfie bem miúdo.

3. 3

   Acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos.

4. 4

   Acrescente a cebola ralada, o tomate picado em cubos pequenos, a ervilha, o cheiro verde e a pimenta.

5. 5

   Adicionar o azeite e a água, mexa bem.

6. 6

   Prove o sal, caso queira adicione o sal.

7. 7

   Bata separadamente 3 ovos (clara em neve mais gemas) e misture com os outros ingredientes.

8. 8

   Coloque em refratário para ir ao forno (para essa receita um refratário grande) 10bata os outros 3 ovos (claras em neve e gemas) e cubra a massa.

9. 9

   Coloque azeitonas verdes por cima (15 mais ou menos).

10. 10

    Coloque em forno bem quente para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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