Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
• sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 xícara de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.

2. 2

   Retire e coloque em um prato.

3. 3

   Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.

4. 4

   Retire e despeje em outro prato.

5. 5

   Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.

7. 7

   Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.

8. 8

   Mexa bem e junte a mistura de frango.

9. 9

   Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.

10. 10

    Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

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