Frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 lata de palmito
• 1 kg de peito de frango
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 pimentão pequeno
• 1 vidro pequeno de catchup
• 1 colher de molho inglês
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de catupiry
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• batata palha
• Cebolinha, salsa
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue os peitos com a cebola, os tomates, o pimentão, o tempero e o cheiro verde coloque água e deixe cozinhar. Depois de cozido separe os peitos, deixe esfriar e desfie. Bata o caldo em liquidificador e reserve.

2. 2

   Colocar em uma panela a manteiga a farinha de trigo e deixar fritar, acrescente o caldo batido no liquidificador e mexa sem parar para não empelotar. Feito isso acrescente o milho, o frango, o molho inglês, o catchup, o palmito e deixe cozinhar.

3. 3

   Untar um pirex (grande) com o catupiry jogar esse molho por cima e colocar o resto do catupiry por cima. Levar ao forno para gratinar.

4. 4

   Depois disso, cobrir o pirex com batata palha e levar à mesa.

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