Frango com alcaparras do Bob

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados em cubos médios
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 cebolas (média) picadas
• 8 unidades de alcaparras
• 1 cálice de conhaque
• 2 colheres de sopa de molho de tomate com salsa
• 150 g de presunto picadinho
• 1 colher de sopa de amido dissolvido em 100 ml de água
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com o suco de limão, pimenta e sal a gosto, e reserve por uns 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela dourar a cebola com o azeite de oliva e frite os pedaços de frango.

3. 3

   Quando estiverem dourados, acrescente as alcaparras e o conhaque aos poucos para que libere o sabor e o aroma das alcaparras, em seguida o restante dos ingredientes , deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos depois acrescente o amido e deixe mais 10 minutos.

4. 4

   Caso o frango, não estiver cozido neste período ir acrescentando água, até que o mesmo fique ao seu gosto.

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