Frango à crioula

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de chá de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• 3 batatas grandes sem casca cortadas em rodelas grossas e temperadas com sal
• 6 dentes de alho inteiros
• 1 xícara de chá de caldo de galinha
• 1 copo tipo americano de vinho branco seco
• 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele e temperada com suco de 1 limão, sal e pimenta chilli (ou outra de sua preferência) a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 3 folhas de louro
• Cheiro verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque o azeite e faça uma camada com as cebolas seguidas de uma camada de batatas.

2. 2

   Junte os dentes de alho inteiros, o caldo de galinha, o vinho branco e as coxas e sobrecoxas.

3. 3

   Espalhe por cima do frango o molho de tomate, pimentão vermelho, as folhas de louro e cheiro verde picado a gosto.

4. 4

   Feche a panela de pressão e leve em fogo médio, quando começar a chiar marque 25 minutos e desligue.

5. 5

   Está pronto e é só servir.

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