Fondue tradicional

🥕 Ingredientes

• 150 g de queijo gruyère
• 150g de queijo emental
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 colher de amido de milho
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfregue o dente de alho no fundo e nas laterais internas da panela de fondue.

2. 2

   Coloque os queijos com o vinho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme liso. Junte o amido de milho dissolvido e mexa até ferver.

3. 3

   Tempere com sal, a pimenta e a noz-moscada.

4. 4

   Mantenha aquecido no rechaud.

5. 5

   Sirva com pão italiano cortado em pequenos cubinhos.

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