Fogazza

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 25 g de açúcar
• 1 tablete de fermento fresco
• 15 g de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 copo de água
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água.

2. 2

   Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   Após o descanso junte o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia.

4. 4

   Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano.

5. 5

   Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferência (mussarela com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada.

6. 6

   Leve-as para frita.

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