Fofura de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 50 g de goiabada
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de óleo para untar a forma
• 1/2 xícara de fubá para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o óleo, o sal e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até levantar fervura.

3. 3

   Retire-o do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Quando estiver frio acrescente as gemas.

5. 5

   Bata as claras em neve, misture delicadamente à massa.

6. 6

   Acrescente o fermento e a goiabada cortada em pequenos pedaços.

7. 7

   Coloque em uma forma com buraco ao meio, untada e polvilhada com fubá.

8. 8

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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