Focaccia recheada da Carol

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico desidratado (10 g)
• 1 fio de azeite
• Água morna 250 ml
• 1 colher de chá de sal
• 200 g Presunto fatiado
• 200 g Mussarela fatiado
• 100 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortadas em fatias
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 2 tomates cortados em cubos sem semente
• manjericão a gosto
• azeite a gosto
• sal, pimenta e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Mistures os secos, adicione água e vá mexendo até dar o ponto de soltar da mão.

2. 2

   Adicione o fio de azeite e sove a massa até que fique lisa e homogênea.

3. 3

   Deixe descansar coberta por aproximadamente 40 minutos.

4. 4

   Coloque azeite sobre a massa, cubra com o presunto, mussarela, azeitona, tomate, orégano, sal, pimenta, manjericão e cebola.

5. 5

   Cubra a massa fechando como uma trouxa.

6. 6

   Pincele a gema de ovo e coloque orégano.

7. 7

   Asse até dourar a gema e a massa fique assada.

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