Flan de uva preta

🥕 Ingredientes

• 8 folhas de gelatina branca
• 400 g de uva preta (lavada)
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata com água
• 1 xícara de chá de vinho tinto
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 cravos da índia
• 1/2 xícara de chá de uva passa branca sem sementes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante alguns minutos.

2. 2

   Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até que se dissolva completamente, sem deixar ferver.

3. 3

   Coloque a uva no liquidificador, pulse algumas vezes, até que se torne líquido sem que se quebrem as sementes.

4. 4

   Retire e passe em uma peneira fina.

5. 5

   Coloque o leite condensado em uma tigela, junte a uva e a água, acrescente a gelatina e misture bem.

6. 6

   Despeje em uma fôrma redonda para pudim, molhada.

7. 7

   Leve à geladeira durante 4 horas.

8. 8

   Leve ao fogo brando o vinho, meia xícara de chá de água, o açúcar, os cravos, a canela e a uva passa.

9. 9

   Deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

10. 10

    Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira.

11. 11

    No momento de servir, desinforme o flan a regue com a calda.

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