Filet mignon recheado (braciolone)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon (parte do meio)
• 3 a 4 vagens
• 100 g de bacon fatiado
• 1 cenoura cortada em tiras
• 2 ovos cozidos cortados em 4
• Sal e pimenta a gosto
• 150 g de mussarela
• Barbante para amarrar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o filé em manta.

2. 2

   Coloque as fatias de bacon, os ovos, a vagem, e por último, a mussarela.

3. 3

   Enrole como um rocambole e amarre o máximo possível para segurar o recheio.

4. 4

   Asse em forno a 230º C por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Tempere a manta com sal e pimenta-preta a gosto.

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