Filé mignon suíno ao curry

🥕 Ingredientes

• 1 filé mignon suíno
• 500 g de batata inglesa pequena
• 1 limão
• Margarina
• Queijo provolone ralado
• Curry
• Pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas ao meio (sem descascar) e coloque para cozinhar em uma panela com água até cobrir as batatas.

2. 2

   Acrescente aproximadamente 1 colher de sopa de curry e 1 pitada de sal.

3. 3

   Quando estiver cozida escorra e em uma panela refogue-as em uma colher de sopa de margarina e 1 colher (sopa) rasa de pimenta calabresa.

4. 4

   Em um recipiente junte o suco do limão, 1 colher (sopa) rasa de curry, 1 colher (sopa) 6rasa de pimenta calabresa e sal a gosto.

5. 5

   Em uma travessa coloque o filé mignon suíno e fure-o bem com um garfo e regue-o com o tempero.

6. 6

   Acrescente as batatas e o queijo provolone ralado (de preferência não use queijo de saquinho), e leve ao forno pré-aquecido até dourar e secar o caldo.

❓ Perguntas frequentes

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