Filé mignon suíno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de filé mignon suíno
• bacon a gosto
• 1 cebola média
• 1 copo de vinho tinto
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• 1 saquinho de sazon vermelho
• Pimenta calabresa a gosto
• Vinagre a gosto
• Batatas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Um dia antes recheie e tempere o filé, fure buraquinhos nele e preencha com o bacon.

2. 2

   Em um recipiente coloque vinagre a gosto, o limão, o alho, o sazón, pimenta, misture todos os ingredientes e coloque o filé, rale a cebola em cima e coloque o vinho, deixe marinar de um dia para o outro virando de lado sempre que puder.

3. 3

   No outro dia leve para assar com as batatas cortadas em rodelas - cubra com o papel laminado, e deixe assar por 30 minutos. Depois retire o papel e deixe assar por mais uns 30 á 40 minutos.

4. 4

   Sirva com arroz branco e salada de legumes.

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