Filé mignon grelhado ao provolone

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 300 g de queijo provolone ralado
• Sal pimenta do reino
• grelha ou churrasqueira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavar em água corrente, limpar o filé e cortar transversalmente em fatias de 1, 5 a 2 cm de largura.

2. 2

   Aplicar um pouquinho de sal fino e ou pimenta do reino só num dos lados da fatia.

3. 3

   Levar a grelha ou a churrasqueira com o lado salgado para cima e manter na grelha sem virar até a face de cima começar a "transpirar".

4. 4

   Agora, vire o filé e coloque o queijo ralado sobre o mesmo, e mantenha grelhando até o queijo derreter.

5. 5

   Sirva com arroz branco.

6. 6

   Para aperitivo, corte o bife em tirinhas de 1 cm de largura e sirva com palitos.

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