Filé de tilápia recheado

🥕 Ingredientes

• 6 filés de tilápia
• 1 pacote de bacon em tiras
• 100 g de tomates secos
• 50 g de castanha de caju
• 2 limões
• 1/2 maço de coentro fresco
• Curry a gosto
• Sal a gosto
• Azeite comum ou de dendê se preferir a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, curry e o suco dos limões, reserve por 1 hora.

2. 2

   Depois de 1 hora, divida cada filé no meio e coloque em 1 parte de 2 a 3 tomates secos, um pouco de castanha e 2 a 3 cabinhos de coentro.

3. 3

   Cubra com a outra metade e enrole tudo com 1 tira de bacon (não pode ser grossa).

4. 4

   Repita o mesmo passo com o restante dos filés e coloque-os em fôrma pequena de maneira que fiquem bem juntos uns dos outros para o bacon não soltar.

5. 5

   Se preferir segure cada ponta do bacon com metade de palitos de dente.

6. 6

   Cubra os filés com uma boa porção de azeite de dendê (ou azeite comum) e deixe dourar.

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