Filé de tilápia com shitake

🥕 Ingredientes

• 3 filés de tilápia (saint peter)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino branca a gosto
• Raspas de limão a gosto
• 1/4 de xícara de vinho branco
• 1 cenoura ralada grossa
• 100 g de shitake fatiado
• Manteiga
• Azeite
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, raspas de limão e o vinho branco. Deixei curtir por cerca de 15 minutos. Coloque os filés de peixe (individual) em cima de folhas de papel alumínio. Distribua a cenoura e o shitake por cima do filé, coloque uma "noz" de manteiga sobre, regue com um pouco de azeite e coloque a cebolinha, feche bem fechadinho o papel alumínio em volta do peixe, formando uma "trouxinha" com o peixe. Leve para assar por 20 minutos a 180/200ºC. Abra o papel alumínio com cuidado e sirva.

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