Filé de Tilápia Arco-Iris ( Chef Pedro Cassiano)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia ou saint peter
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 3 tomates
• 2 cenouras
• 350 a 500 g de brócolis
• ramos de alecrim (1 por filé)
• ramos de tomilho(1 por filé)
• azeite de oliva extra virgem
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro corte o tomate e cenoura em rodelas finas.

2. 2

   Pique os pimentões em tirinhas finas.

3. 3

   Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque a cenoura depois o tomate, em seguida, os pimentões e tempere com sal pimenta-do-reino e azeite.

4. 4

   Não misture os ingredientes, apenas coloque por cima sem mexer.

5. 5

   Coloque os filés de peixe e 1 ramo inteiro do alecrim e tomilho em cima de cada filé, tempere os filés com sal, pimenta e azeite também.

6. 6

   Por último, coloque o brócolis em cima de tudo e feche com papel alumínio (importante: passe o alumínio em toda a assadeira, por baixo também, para que não escape quase nenhum vapor de dentro do alumínio).

7. 7

   A preparação varia de forno para forno, coloque a 180° C, se seu forno for muito forte deixe, 60 minutos, se ele não for muito forte, pode deixar 90 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)