Filé de Saint Peter ao forno rápido

🥕 Ingredientes

• 6 filés de Saint Peter (também conhecidos como tilápia)
• 2 tomates maduros em rodelas
• 1 pimentão
• azeitonas verde sem caroço
• 1 cebola grande em rodelas
• 1/2 limão
• azeite de oliva
• sal a gosto
• salsinha ou alecrim
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta.

2. 2

   Para que os filés fiquem mais úmidos e suculentos, utilize o papel-alumínio como uma trouxa dentro da assadeira.

3. 3

   Disponha os filés de peixe, corte em rodelas os tomates, a cebola, o pimentão e coloque por cima dos filés de maneira harmoniosa.

4. 4

   Adicione por último as azeitonas e finalize com um pouco de azeite, salsinha ou alecrim.

5. 5

   Feche o papel-alumínio de maneira a formar uma trouxa e leve ao forno médio por 20 minutos.

6. 6

   Retire do forno, abra o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutinhos no forno para secar a água.

7. 7

   Enquanto o peixe assa, aproveite para fazer o arroz.

8. 8

   É rápido e muito saboroso, bom apetite!

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