Filé de pintado com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1. 200 g de filé de pintado
• 200 g de mussarela
• 6 fatias de abacaxi
• 200 g de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1/2 kg farinha de rosca
• 1 l de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filés em fatias finas, tempere com sal e limão a gosto.

2. 2

   Corte o abacaxi em pequenos cubos, coloque sobre a mussarela, mais uma fatia de peixe e outra de mussarela e passe na farinha de trigo e pressione com a mão.

3. 3

   Passe no ovo batido e na farinha de rosca.

4. 4

   Fritar no óleo bem quente.

5. 5

   Deixe escorrer.

6. 6

   Sirva com legumes na manteiga, arroz branco e purê de batatas.

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