🥕 Ingredientes
- 600 g de filé de pangasius
- 2 tomates
- 1 cabeça de alho picado
- Alcaparras a gosto
- Champignon a gosto
- Limão ou vinho branco
- Manjericão a gosto
- 4 batatas grandes
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Corte os filés de pangasius ao meio pois eles são compridos e grossos.
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Deixe-os marinando de um dia para o outro no tempero para ficar mais saboroso.
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esprema os limões (se for usar vinho branco, cubra os filés com o vinho), adicione manjericão, salsinha, sal e alho picado, tudo a gosto.
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O bom é deixar todos os filés cobertos pelo caldo.
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No dia seguinte, retire os filés do caldo e reserve-o.
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Cubra todo o fundo de um pirex com as batatas cortadas em rodelas (espessura do dedinho).
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Por cima coloque os filés de peixe. Acrescente por cima rodelas de tomate, rodelas de cebola, alho picado, os champignons e as alcaparras.
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Deixe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
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Se achar que o peixe está ficando ressecado, regue-os com o caldo reservado.
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Pode ser servido com arroz ou não pois já acompanha batatas.
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Pode colocar um fiozinho de azeite extra virgem por cima do filé.
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