Filé com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contra - filé inteiro
• 200 g de gorgonzola
• Sal e pimenta - do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire toda a gordura do contra - filé e abra a peça, cortando no sentido do comprimento.

2. 2

   Recheie com o gorgonzola em pedaços (para manter firme, amarre a peça com barbante) e embrulhe em papel alumínio.

3. 3

   Asse em forno pré - aquecido a 250 graus por 30 minutos.

4. 4

   Sirva com arroz e sálvia.

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