Filé ao Chateaubriand

🥕 Ingredientes

• 6 rodelas de filé mignon com 3 cm de espessura, temperadas com sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga e frite a carne até o ponto desejado.

2. 2

   Prepare a manteiga com a salsinha da seguinte maneira:.

3. 3

   Bata a manteiga com 1 colher de pau até ficar cremosa. Acrescente aos poucos o limão, a salsinha e o alho. Finalmente, o sal e a pimenta. Forme bolinhas ou rodelas e leve à geladeira, até tomar consistência dura. No momento de servir a carne, coloque por cima uma rodela ou bolinha de manteiga.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)