Filé a Cuiabá

🥕 Ingredientes

• 1 peça inteira de filé mignon
• sal a gosto, mais ou menos 1 colher de chá
• 250 ml de azeite de oliva
• 250 ml de vinagre
• 3 cabeças de alho (cortados em tiras)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a peça de filé, depois passe o sal homogeneamente.

2. 2

   Em seguida coloque a peça inteira num refratário de vidro, juntamente com o azeite e o vinagre, em seguida despeje o alho todo em cima da carne, leve ao forno pré-aquecido com papel alumínio por mais ou menos 30 minutos.

3. 3

   Em seguida retire o papel e deixe por mais 30 minutos.

4. 4

   É só servir direto no refratário.

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