Filé a casa d'aia

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé mignon
• 8 ovos
• 300 g de castanha de caju
• 200 g de bacon
• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• 1 lata de ameixa em calda
• 150 g de manteiga
• Vinha d'alho especial

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o filé e abra em manta, bata levemente e tempere com vinha d'alho especial.

2. 2

   Corte o bacon em pedaços e frite em uma frigideira, escorra um pouco a gordura.

3. 3

   Misture os ovos unindo uniformemente as gemas e as claras.

4. 4

   Junte os ovos mexidos ao bacon e as castanhas moídas.

5. 5

   presunto, mussarela, ovos mexidos e ameixas picadas.

6. 6

   Enrole o filé bem apertado e amarre com um barbante, unte com manteiga e leve para assar em forno brando.

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