Figos verdes em calda

🥕 Ingredientes

• 1 kg de figos verdes
• 1 kg de açúcar refinado
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver os figos com água, deixar esfriar e secar.

2. 2

   Congelar os figos.

3. 3

   Ainda congelados tirar a pele esfregando o figo com as mãos.

4. 4

   Cortar um pedaço pequeno do cabo, só para tirar o corte seco, do lado oposto fazer um corte superficial.

5. 5

   Colocar na panela coberto com água e ferver novamente.

6. 6

   Escorrer a água, colocar o açúcar e água nova.

7. 7

   Deixar no fogo baixo até que os figos estejam macios, transparentes e a calda grossa e brilhante.

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