Fígado delícia na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fígado bovino
• 6 dentes de alho
• sal a gosto
• 2 limões
• cominho a gosto
• corante a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o fígado com todos os ingredientes, menos o óleo.

2. 2

   Reserve aproximadamente 1 hora para que o tempero penetre no fígado.

3. 3

   Após esse tempo coloque o óleo na panela de pressão.

4. 4

   Coloque o fígado sem acressentar água, feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.

5. 5

   Abra e deixe cozinhar para o restante da água evaporar, com a tampa aberta.

6. 6

   Se preferir, após abrir a panela de pressão, jogue toda a carne na frigideira.

7. 7

   Deixe toda a água secar.

8. 8

   Se gostar povilhe com coentro.

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