Fígado

🥕 Ingredientes

• 500 g fígado de boi
• 2 dentes alho
• 1/2 colher de sobremesa de açafrão
• 1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de sobremesa de corante
• 1/2 colher de sobremesa de cominho
• 1 limão
• 2 cebolas pequena
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o fígado em tiras e coloque em recipiente.

2. 2

   Adicione o alho amassado.

3. 3

   Dissolva os temperos no limão.

4. 4

   Derrame os temperos já dissolvidos sobre o fígado.

5. 5

   Deixe descansa por vinte minutos.

6. 6

   Coloque tudo numa panela e tampe em fogo médio ate que a água seque.

7. 7

   Quando secar mexa para cozinhar por igual.

8. 8

   Quando estiver totalmente seco adicione o azeite e a cebola.

9. 9

   Deixe só até a cebola ficar macia.

10. 10

    Retire da panela e decore como preferir.

11. 11

    O tempo total que deve ficar na panela é de aproximadamente vinte minutos.

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