Fermento natural feito em casa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água morna
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1/2 batata pequena sem casca ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar, o sal e o trigo em um recipiente grande com tampa e acrescente a água morna, misture bem.

2. 2

   Coloque a batata sem casca ralada e deixe bem tampado fora da geladeira em um lugar que ninguém mexa por 4 dias.

3. 3

   Passados os 4 dias abra, jogue metade fora ou dê pra alguém.

4. 4

   Coloque 500 ml de água morna 1 e 1/2 colheres de açúcar, 1/2 colher de sal e 2 e 1/2 colheres de trigo e meia batata sem casca ralada.

5. 5

   Novamente deixe descansar por mais 2 dias e está pronto fermento caseiro.

6. 6

   Você precisa alimentar o fermento 1 vez por semana, toda vez que for usar, exemplo: você usa pela manhã, tire da geladeira às 10 da noite e alimente, deixe em uma vasilha em cima da geladeira bem tampada e use pela manha e guarde metade novamente.

7. 7

   Qualquer dúvida poste embaixo que respondo.

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