Feijão da vovó eurides

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão
• 7 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão já escolhido e bem lavado num recipiente, ponha água até cobrir e deixe de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Leve ao fogo com a água que ficou de molho (em panela comum ou de pressão) com 1 colher (sopa) de óleo e deixe cozinhar até que fique macio.

3. 3

   Aqueça o restante do óleo e frite o alho por alguns minutos.

4. 4

   Junte 1 concha do feijão cozido ao tempero e amasse com a própria concha até obter uma massa.

5. 5

   Misture essa massa ao restante do feijão, mexa bem e salgue a gosto.

6. 6

   Se preferir caldo mais espesso, deixe ferver por mais 5 min.

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