Favo de mel delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de sagú
• 3 gemas
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 3 claras
• Raspas de limão
• 5 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o sagu de molho em 1/2 litro de leite por aproximadamente 3 horas (ou até amolecer).

2. 2

   Após esta estapa, bata no liquidificador apenas a outra parte do leite (meio litro), o leite condensado e as 3 gemas.

3. 3

   Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. Faça uma calda caramelada com 1 xícara de açúcar, espalhe no fundo de um recipiente refratário ou de aluminio e despeje o doce no mesmo.

4. 4

   Faça uma cobertura de suspiro, ou seja, bata as 03 claras em neve, adicione as 3 colheres de açúcar e as raspas de limão. Espalhe sobre o doce e leve ao forno até dourar.

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