Farofa fria com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cubo de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura grande ralada
• 2 tomates médios sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, dissolva o cubo de caldo de legumes em 1 xícara (chá) de água fervente.

2. 2

   Acrescente o óleo, a cebola, a cenoura, os tomates, o milho verde, a farinha de milho e misture bem.

3. 3

   Leve à geladeira por 2 horas.

4. 4

   Sirva salpicada com a salsinha.

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