Farofa de banana da Márcia Terenzi

🥕 Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 12 colheres de açúcar
• 1/2 colher de fermento em pó
• 14 bananas d'água grandes cortadas em fatias
• 250 g de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 5 ovos
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha, o sal, o fermento e a canela.

2. 2

   Unte um pirex com margarina e coloque uma camada dessa massa seca no fundo do pirex.

3. 3

   Acomode uma camada de banana forrando toda a massa.

4. 4

   Em seguida, coloque colheradas de margarina sobre as bananas sem espalhar.

5. 5

   Acrescente o restante da massa seca, uma nova camada de banana e margarina novamente.

6. 6

   Bata a clara do ovo em neve e depois adicione as gemas.

7. 7

   Espalhe os ovos batidos sobre a última camada de massa e leve ao fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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